当体重超重时，一个人开始寻找减肥的合适饮食。Ducan饮食在男性和女性中都很受欢迎，因为它没有严格的限制。饮食的主要原则是仅使用批准的食物。杜肯饮食的阶段持续两天到六个月。在这段时间内，您应该坚持使用其他菜单进行单独的操作。将详细讨论每个时期的合格产品。
什么是杜肯饮食？
杜坎营养系统的原理非常令人愉悦：您可以不受限制地进食和减肥。但是，不是所有食物都允许，而是某些食物。开发这种营养系统的著名法国医生皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）声称，人们可以正常摄入食物而不会发胖。为此，您需要教会身体不仅使用碳水化合物和脂肪作为燃料，而且还使用蛋白质。
根据Ducan的要求，保持体重稳定的主要要求是在您的余生中遵守这一规则：每周仅在蛋白质食品上花费一天。确定理想的个人体重后，其余时间可以进食。皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）认为，每个人的体重都应基于年龄，身高和许多其他个人参数，而不是时尚的要求。
基本规则
杜肯饮食的原理基于将饮食分为四个阶段。前两个阶段旨在确保该人不会增加体重。在第二阶段结束时达到正常体重。第三阶段是巩固结果。超重的问题在于结果的保留。任何人都可以轻松减肥，但过一会儿即可恢复体重。当体重恢复时，身体对任何饮食的敏感性降低。第三阶段用于解决问题。第四阶段持续您的余生。
持续时间
杜肯饮食的第一阶段最短-2至7天。持续时间取决于丢失身体的初始重量。对于那些希望减轻一点体重的人来说，两天就足够了；对于非常肥胖的人，建议您遵循蛋白质饮食一周。
第二阶段需要更长的时间。有人可以在2周内达到所需的体重，而其他人则需要6个月。
对于丢失的每公斤，第三步必须在10天的基础上完成。例如，如果需要5公斤体重，杜肯饮食的这一阶段将持续50天。
杜坎系统
根据皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）的观察，食用蛋白质产品可使人们达到惊人的减肥效果。为避免体重增加，您应遵循两个规则：每天散步20分钟，每天消耗3汤匙燕麦麸。这些并不是严格的饮食规则，以拥有美丽的身材和感觉良好。让我们详细了解杜肯饮食的所有阶段。
1级攻击
<杜绝饮食第一阶段的主要目的是开始燃烧人体中的脂肪。除了允许的食物外，您还可以喝适量的咖啡，茶和草药。沙拉酱可使用植物油（橄榄，向日葵），酱油和香醋。可以使用香料，番茄酱和甜味剂。如果您喜欢干酪和肉类菜肴，海鲜，鱼和鸡蛋，那么攻击阶段就是饮食中最美味的阶段。批准的产品
您可以吃什么，攻击阶段的优缺点是什么？更长的蛋白质摄入量会对肾脏健康产生负面影响。但是这样的饮食2-7天将有助于减轻身体负担，适应体重减轻。
攻击阶段允许的产品：
- 肉。低脂品种受到欢迎：兔子，火鸡，鸡肉，马肉，牛肉。有时您可以吃内脏：肾脏，肝脏，舌头。
- 蛋白。允许吃鸡肉，但鹌鹑更好。最好在节食时将蛋黄的摄入量降至最低。
- 鱼，海鲜。一切都允许。最好蒸，煮或煮。不允许使用肉类和鱼类罐头，也不允许油炸食品。
- 发酵乳和乳制品。允许所有产品，但不含脂肪-最高0. 5％。乳制品不能添加糖和人造添加剂。
- 螺母。您每天可以服用少量，但只能代替植物油。
- 亚麻籽。每天需要3茶匙。
菜单
第一阶段中当天的大致用餐说明：
- 早餐：低脂干酪，烤鸡胸肉（200克），不含牛奶和糖的咖啡；
- 午餐：蟹肉棒或燕麦麸松饼
- 午餐：蒙古辣牛肉，低脂酸奶；
- 下午茶：肉桂煎饼；
- 晚餐：大虾配大蒜，鸡肉块和绿茶。
2级更改
如果在饮食的第一阶段开始之前没有与医生会面，则在此阶段进行胆固醇和糖的血液检查非常有用。如果有好的迹象，您可以继续进行杜坎减肥法的第二阶段，也称为乘船游览。它旨在实现即时减肥。在轮换阶段，进餐量和进餐频率没有限制。杜肯饮食第二阶段的重点是改变蛋白质和蛋白质蔬菜的天数。我们一定不能忘记饮酒的方式（每天约2升水）。
批准的产品
燕麦麸仍然是饮食中的必需品。所使用的蛋白质产物与第一阶段相同。蔬菜添加：
- 所有类型的白菜；
- 茄子;
- 西葫芦;
- 韭葱和洋葱；
- 黄瓜;
- 胡萝卜；
- 甜菜；
- 菠菜;
- 芹菜；
- 萝卜，萝卜；
- 辣椒粉;
- 芦笋;
- 西红柿；
- 叶子沙拉；
- 豆（绿色，青豆）；
- 南瓜;
- 大豆;
- 菊苣。
菜单
在此阶段，可以准备可以用作点心的甜点。禁止使用任何含有天然糖的水果。
当天第二阶段的示例菜单：
- 早餐：蔬菜用箔，肝酱，可可粉烤制；
- 午餐：夸克布丁；
- 午餐：海鲜汤，煮熟的瘦牛肉（200克）和番茄酱，芦笋豆；
- 下午点心：燕麦饼干；
- 晚餐：贻贝或牡蛎煮熟，加莳萝，姜汁柠檬水。
3级合并
该阶段的主要目标是以最温和的方式摆脱饮食。Ducan Diet的第3阶段尽可能使减肥适应新饮食。在人类中，新陈代谢过程得以稳定，消化道的工作正常化，人物的参数再次正常化。如果杜肯饮食的前几个阶段是单调的，则第三个阶段的菜单会更加多样化。紧固已经很容易忍受，主要是在合理的范围内吃食物。
批准的产品
在巩固阶段可以向饮食中添加什么：
- 水果。每种零食都可以使用。如果我们谈论的是草莓或覆盆子，那么一小部分，如果我们谈论的是西瓜或甜瓜-一片。严禁干果。
- 全麦面包。最好使用麸皮或黑麦粉的产品。每天不得超过2片。
- 硬奶酪。产品的脂肪含量不得超过50％。您可以每天吃40克。
- 肉，野味和家禽。每种类型每周不得消耗超过一次。
- 淀粉类食物。在固相期间，可以将硬粒小麦，豌豆，小扁豆，大米，土豆和谷物逐渐添加到饮食中。
菜单
如果杜肯饮食的第一和第二阶段或多或少严格，那么第三阶段就是厨房创造力的地方。每周六天（周四除外），您可以吃蛋白质和蔬菜菜肴，以及可以添加的菜肴。星期四应仅用于蛋白质食品-这是稳定体重的非常必要的措施。
第三级示例菜单的说明：
- 早餐：一片硬奶酪，一片全麦面包，低脂酸奶，咖啡；
- 午餐：干酪或砂锅菜；
- 午餐：鱿鱼通心粉，荞麦汤和一片火腿，鲜榨果汁；
- 下午点心：苹果；
- 晚餐：烤土豆和蔬菜，一杯牛奶。
稳定第4级
所有Ducan阶段都旨在减轻体重。稳定阶段几乎不受任何限制，但是需要遵守Pierre Dukan建议终身遵守的一些规则：
- 永不过分；
- 养成规律步行或其他体育锻炼的习惯；
- 不要忘记监视液体的量（每天最多2升水）。
- 每周一次蛋白质一天。
此外，还有禁止食用的食物，包括糖和果糖。避免发霉的奶酪和山羊奶产品。不建议大量食用水果-最好每天限制食用一次。只能食用数量有限的低脂肉。菜单应以蛋白质和纤维含量高的食物为主，而不是脂肪。偶尔可以喝一杯红酒。理想的是从饮食中完全排除其他酒精，因为它会增加食欲。
批准的产品
在稳定阶段，您可以逐渐恢复正常饮食，但要遵循新的饮食规则。应始终监控食物消耗量，以免体重增加。
应避免食用糖果和碳酸饮料。仔细看看许多素食食谱。建议在没有植物油的情况下烹饪蔬菜色拉，并以酱油或柠檬汁调味。
菜单
逐渐减轻体重后，准备合适的食物已经很容易了，因为允许的食物表已扩展到最大。稳定阶段的主要目标是加强新的营养系统，从而防止一个人进一步偏离既定目标。
一天的最后阶段的示例菜单：
- 早餐：煮鸡蛋，一片火腿加全麦面包，加奶油的咖啡；
- 午餐：蟹肉棒或砂锅鸡；
- 午餐：海鱼耳，烤茄子；
- 下午点心：一块瓜子或西瓜；
- 晚餐：丝瓜配海鲜，西兰花砂锅配奶酪，茶。