痛风是一种慢性疾病，尿酸会在关节中积聚。不幸的是，要摆脱这种疾病是不可能的。但是，可以通过遵循严格的饮食规则来缩短恶化期并延长缓解期。
痛风饮食旨在使嘌呤代谢正常化并降低体内尿酸水平。这是什么饮食？在病情恶化和持续缓解期间，患者应该如何进食？
痛风饮食 - 描述和一般原则
痛风恶化和持续缓解期的饮食需要坚持特殊饮食。患者每天应定期进食 4 次。禁食和暴饮暴食是完全不可接受的，因为它们会导致新的癫痫发作和健康急剧恶化。如果患者超重，则有必要摆脱它。但不是突然的，而是逐渐的。
也建议多喝。稳定缓解阶段至少 2 升，恶化阶段至少 3 升。同时，你可以喝任何液体——茶、蜜饯、果汁、果冻、矿泉水等。它应该在两餐之间服用，而不是随餐服用。
允许少量：
- 香肠;
- 煮熟的家禽、牛肉和瘦鱼；
- 盐（很少）；
- 西红柿（每天不超过 3 个）、花椰菜、辣椒、蔬菜、甜菜和萝卜、菠菜、酸模、芹菜；
- 蘑菇;
- 牛油;
- 牛奶（在谷物和茶中）；
- 李子;
- 萨洛。
痛风饮食推荐食物：
- 家禽、兔肉；
- 海鲜;
- 蔬菜汤；
- 蛋;
- 低脂鱼；
- 乳制品；
- 粥、面食、面包；
- 所有坚果和种子；
- 白菜、西葫芦、黄瓜、蓝白菜、土豆；
- 干果；
- 青苹果、柑橘类水果、甜瓜、醋栗、鳄梨；
- 浆果（覆盆子除外）；
- 青菜;
- 天然果汁和蜜饯、绿茶和淡茶；
- 植物脂肪。
禁食清单：
- 肉（脂肪）；
- 肉、鱼和蘑菇汤；
- 肉冻和肉酱；
- 熏肉制品；
- 半熟的汤；
- 内脏；
- 鱼罐头和鱼子酱；
- 咖啡、可可和浓茶；
- 豆类、豌豆和其他豆类；
- 防腐剂；
- 动物脂肪;
- 香料（盐、醋和月桂叶除外）；
- 巧克力、烘焙食品、奶油；
- 酒精，包括啤酒；
- 葡萄、葡萄干、覆盆子、无花果。
痛风的饮食菜单
1天
- 一盘水果沙拉配酸奶和蜂蜜、奶茶、饼干；
- 牛奶或开菲尔；
- 用植物油和香草切碎的蔬菜汤；
- 土豆炸肉排，奶油；
- 黄瓜煮鸡蛋；
- 奶酪配酸奶。
2天
- 番茄沙拉配黄瓜和香草、黑麦面包、咖啡；
- 干酪砂锅；
- 煮土豆、炖花椰菜、蜜饯；
- 三明治配奶酪，开菲尔；
- 燕麦片、姜饼、茶。
第 3 天
- 荞麦牛奶粥、茶；
- 甜菜沙拉；
- 大麦蔬菜汤，瘦肉，黄瓜凉拌卷心菜；
- 与棉花糖搭配；
- 酸奶，鳄梨。
第四天
- 2 干酪加果酱，淡咖啡；
- 面包屑开菲尔；
- 酿辣椒（蔬菜代替肉）、茄子鱼子酱、果冻；
- 三明治配奶酪，蜜饯；
- 燕麦粥，茶。
第 5 天
- 2个西红柿、奶酪、咖啡；
- 酸奶水果沙拉；
- 粥、牛肉、番茄和黄瓜沙拉；
- 面包蒸蔬菜；
- 煮鸡蛋、 番茄、 与饼干果盘。
第六天
- 粉丝加酱汁，菊苣；
- 水果;
- 果冻;
- 红烧西葫芦配辣椒粉、土豆泥、果冻；
- 新鲜蔬菜;
- 烤苹果配奶酪，茶。
第 7 天
- 干酪和茶；
- 开菲尔和姜饼；
- 蔬菜泥汤配米饭、鸡肉丸子、蔬菜沙拉；
- 浆果酸奶；
- 炖蔬菜，果冻。
1920年代，一位名医与痛风问题密切相关。痛风的饮食包括平衡血液中酸和碱的低热量食物。它应该经常食用，而且要小份食用。建议每周禁食一次。
痛风恶化的饮食禁止使用肉类或鱼类菜肴。饮食主要包括流质食物（牛奶和乳制品、水果汤、蔬菜汤、牛奶粥）。您每天需要喝大约 2 升的液体。你不能在急性期挨饿。
痛风患者的饮食食谱
这里有一些健康美味的食谱，可以帮助您的痛风饮食变得多样化和有趣。
罗宋汤
- 烧开水，加少许盐，加入切碎的土豆（5块）。
- 将洋葱煎至金黄色，然后加入磨碎的胡萝卜和甜菜。
- 把番茄加满，煮沸。
- 将卷心菜切碎，与西红柿和蔬菜一起加入几乎完成的土豆中。
- 熄火前加入辣椒粉和香草。
南瓜鱼子酱
- 切一公斤西葫芦，在平底锅里炖，直到液体蒸发。
- 分别炒胡萝卜和洋葱（各0. 5公斤），加入几汤匙浓番茄，煮熟。
- 将所得混合物加入西葫芦中，煮。
- 可以用搅拌机打碎。
烤花椰菜
将卷心菜拆成花序，放入沸水中煮几分钟。
- 用 2 个鸡蛋制作面糊，加少许盐并用酸奶油搅打。
- 将卷心菜浸入混合物中，在预热的平底锅中煎至金黄色。
痛风：用民间疗法治疗
痛风的饮食可以与各种输液、药用植物汤剂的治疗相结合。例如，您可以用等比例的黑醋栗叶、越橘叶和玫瑰果泡茶。
对于痛风，洋甘菊、多梦、虎耳草根的配方很有帮助。这些汤剂是用 3 茶匙原料冲泡 2 杯开水制成的。您需要在饭前每天服用 2-4 次半杯药物。
生姜饮料被用作治疗痛风的民间偏方。制备：擦10-20克根，用一杯开水煮沸。每天空腹服用半杯。生姜和痛风是很好的组合。姜根有一个有用的特性——它可以清洁身体，去除毒素和毒素。
每天至少喝一次葡萄叶和浆果汁，在早餐前饮用。也应该食用新鲜的葡萄——痛风会逐渐缓解。此外，在民间医学中治疗痛风时，使用亚麻籽煎剂。制备方法：将2茶匙种子注入3、5杯沸水中15分钟，过滤并以汤匙口服，每天4次。
完全节食 - 痛风会在一周内消失。在饮食的帮助下，您可以避免痛风症状恶化，降低疾病深度发展的风险，并提高您的生活质量。在这种情况下，重要的是要考虑一个人的健康状况和口味偏好。这种方法将使在治疗复杂疾病方面取得积极成果成为可能。
减肥的评论和结果
痛风饮食的结果是恢复正常的尿酸代谢并减少体内盐分。如果经常坚持这样的饮食，疾病的复发次数就会减少。此外，痛风饮食的副作用是体重减轻和降低血液胆固醇，这有助于使血压正常化。
医生对痛风饮食的评论强调其有用性和有效性。治疗性营养课程的菜单多种多样，为身体提供所有有价值的物质，同时有助于清洁身体。这样的饮食计划可以被绝对健康的人用于预防。